"Con bella fanciulla in riva al ruscello, e vino, e rose, finché m'è concesso, godrò di pura letizia.

Finché fui, sono e sarò in questo mondo, ho bevuto, bevo e berrò sempre del vino."

                                                                                             Omar Khayyam

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Vigneti Pittaro
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MERLOT
  • Vitigno
  • É un vitigno francese importato in Friuli, dove ha trovato la sua seconda terra d'elezione, tanto che si può considerare uno dei cardini della viticoltura friulana. Per particolarità di carattere e finezza, indotti dalla natura dei terreni e del clima, il Merlot che si coltiva in Friuli è unico nel suo genere e si stacca nettamente dai prodotti omonimi della viticoltura di massa di altre regioni. La vegetazione è vigorosa, il periodo vegetativo lungo, la fertilità ottima e i prodotti, eccellenti sotto ogni rapporto e in ogni località per la loro giusta alcolicità, pienezza, hanno indotto la massima diffusione del vitigno.
  • Descrizione
  • Colore rosso rubino più o meno intenso, virante al granata dopo breve invecchiamento, presenta un bouquet pieno e fragrante con delicato profumo di lampone, mora, mirtillo. Ha gusto gradevole, secco, di corpo armonico, sapido, con leggero sapore erbaceo, alle volte con un piacevole retrogusto amarognolo. 
  • Accostamenti gastronomici
  • É indicato per piatti di carni rosse, arrosto, pollame, coniglio, e con formaggi semistagionati.
  • Temperatura di servizio
  • Servirlo a 18 °C
Vigneti Pittaro
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